... À la découverte de la trufficulture – Direction Chinon
Cochon truffier Chinon
Sentir la truffe Chinon
Chercher la truffe Chinon
Tartine de beurre de Truffes Chinon

DÉCOUVERTE DE LA 
TRUFFE NOIRE ET FORMULE DÉGUSTATION.   

60,00 € par personne. 

Présentation de la truffe noire et explications, visite de truffière, démonstration de la recherche de la truffe, puis dégustation de nombreuses spécialités truffées soigneusement élaborées, accompagnée de vin de Chinon.

2 heures environ. 

Pour réserver : 

Sur réservation, minimum 4 personnes, tous les jours selon disponibilité.

LE
PROGRAMME*

- Rendez-vous avec François, pépiniériste et trufficulteur professionnel depuis plus de 20 ans.

- François est installé dans un site naturel exceptionnel, classé Natura 2000 : les Puys du chinonais. Il vous accueille dans une maison Rabelaisienne datant du XVe siècle, reconstruite de ses mains.

- Vous profiterez d’une présentation et d’explications sur la fameuse truffe noire : la tuber melanosporum.

- Entre chênes verts et pubescents, charmes et tilleuls, vous visiterez les hectares de truffière.

- Vous assiterez ensuite à un moment très particulier : une démonstration de cavage : l’art de «chercher» la truffe à l’aide d’un chien ou d’un cochon.

- Dans notre espace dédié à la truffe, autour d'un feu de cheminée, vous dégusterez  une sélection de recettes spécialement élaborées et faites maison, accompagnées d’une dégustation de vins de l’AOC Chinon.

- LE TARIF COMPREND -

- Visite d’une truffière.
- Démonstration de cavage.
- Dégustation de spécialités truffées.
- Vin de l'AOC Chinon.

- LE TARIF NE COMPREND PAS 

- Le transport.
- L’assurance annulation (4%).

-INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES -

- Séjours valable tous les jours de la semaine.
- *Saison de la tuber melanosporum de décembre à février environ.
- Séjour sous réserve de disponibilité au moment de la confirmation.
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE + DE CETTE ACTIVITÉ :

"Une dégustation exclusive de recettes truffées soigneusement élaborées"