... À la découverte de la trufficulture – Direction Chinon
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Tartine de beurre de Truffes Chinon

COURS DE CUISINE À LA  
TRUFFE NOIRE.   

70,00 € par personne. 

Présentation de la truffe noire et explications, puis cours de cuisine à la truffe noire avec élaboration d’une recette, accompagné de vin de Chinon.

2h30 environ. 

Pour réserver : 

Sur réservation, minimum 2 personnes, tous les jours selon disponibilité.

LE
PROGRAMME*

- Rendez-vous avec François, pépiniériste et trufficulteur professionnel depuis plus de 20 ans.

- François est installé dans un site naturel exceptionnel, classé Natura 2000 : les Puys du chinonais. Il vous accueille dans une maison Rabelaisienne datant du XVe siècle, reconstruite de ses mains.

- Vous profiterez d’une présentation et d’explications sur la fameuse truffe noire : la tuber melanosporum.

- Dans notre espace dédié à la truffe, autour d'un feu de cheminée, vous préparerez une recette à la truffe noire, accompagné par un passionné. Ce cours de cuisine à la truffe est accompagné de vins de l'AOC Chinon. 

- LE TARIF COMPREND -

- Découverte de la truffe tuber melanosporum.
- Élaboration d'une recette à la truffe noire.
- Dégustation de la recette.
- Vin de l'AOC Chinon.

- LE TARIF NE COMPREND PAS 

- Le transport.
- L’assurance annulation (4%).

-INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES -

- Séjours valable tous les jours de la semaine.
- *Saison de la tuber melanosporum de décembre à février environ.
- Séjour sous réserve de disponibilité au moment de la confirmation.
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE + DE CETTE ACTIVITÉ :

"Une élaboration exclusive d'une recette truffée accompagné par un passionné"